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Weinsensorik

Langue AllemandAllemand
Livre Livre de poche
Livre Weinsensorik Eva Derndorfer
Code Libristo: 01701862
Éditeurs AV Buch, août 2009
Ein Fachbuch auf dem aktuellsten Stand der Wissenschaft, einfach und leicht verständlich geschrieben... Description détaillée
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Ein Fachbuch auf dem aktuellsten Stand der Wissenschaft, einfach und leicht verständlich geschrieben.§Zahlreiche Studien zur Weinsensorik wurden in den letzten Jahren auf Fachkongressen präsentiert oder in wissenschaftlichen Journalen und Zeitschriften publiziert. Die Erkenntnisse dieser Studien hat die Autorin für dieses Fachbuch zusammengetragen, um der Branche ein umfassendes Bild des heutigen Standes der Wissenschaft zu vermitteln und für die Praxis anwendbar zu machen.

À propos du livre

Nom complet Weinsensorik
Auteur Eva Derndorfer
Langue Allemand
Reliure Livre - Livre de poche
Date de parution 2009
Nombre de pages 128
EAN 9783704023483
ISBN 3704023485
Code Libristo 01701862
Éditeurs AV Buch
Poids 412
Dimensions 172 x 240 x 13

Catégories

Enfant, adolescent et enseignement > Matériel éducatif > Enseignement : mathématiques, sciences et technologie : généralités > Enseignement : technologie > Enseignement : industrie agroalimentaire
Technologie, ingénierie et agriculture, procédés industriels > Agriculture et élevage > Horticulture > Viticulture
Mode de vie, passe-temps et loisirs > Cuisine, alimentation et boisson, etc. > Nourriture et boisson : boissons
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