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Utilization of By-Products and Treatment of Waste in the Food Industry

Langue AnglaisAnglais
Livre Livre de poche
Livre Utilization of By-Products and Treatment of Waste in the Food Industry Vasso Oreopoulou
Code Libristo: 01422652
Éditeurs Springer, Berlin, novembre 2010
This is the third volume of the ISEKI-Food book series. It deals with the main features of utilizati... Description détaillée
? points 488 b
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This is the third volume of the ISEKI-Food book series. It deals with the main features of utilization of the food industry waste, defined thereby as by-product, and the treatments necessary to discard waste to environmental acceptors. It discusses the utilization of byproducts of plants and fish, and presents case studies on waste treatment in the food industry.

À propos du livre

Nom complet Utilization of By-Products and Treatment of Waste in the Food Industry
Auteur Vasso Oreopoulou, Winfried Russ
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre de poche
Date de parution 2011
Nombre de pages 316
EAN 9781441941343
ISBN 1441941347
Code Libristo 01422652
Éditeurs Springer, Berlin
Poids 504
Dimensions 157 x 234 x 18

Catégories

Technologie, ingénierie et agriculture, procédés industriels > Chimie industrielle et technologies industrielles > Chimie industrielle et génie chimique > Technologie alimentaire et des boissons
Mathématiques et sciences > Chimie
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