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The Biography of Sugar
Langue
Anglais
Anglais
Livre
Livre relié
Find out how the human desire for sweets made a tropical grass into a valuable commodity around the...
Description détaillée
Code Libristo: 11502717
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77 b
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Find out how the human desire for sweets made a tropical grass into a valuable commodity around the world. The Biography of Sugar details how sugar grows, which countries produce it, and the sour history of slavery and exploitation that surrounded its early production. Other topics include - What is a commodity? - sources of sugar and where they are grown - the history of sugar and the sugar trade, from the ancient world, to medieval Europe, to the Caribbean - slavery and sugar plantations - the production and manufacture of sugar - environmental concerns of modern sugar cultivation - uses of sugar and the development of sugar substitutes
À propos du livre
Nom complet
The Biography of Sugar
Auteur
Rachel Eagen
Langue
Anglais
Anglais
Reliure
Livre - Livre relié
Date de parution
2005
Nombre de pages
32
EAN
9780778724858
ISBN
0778724859
Code Libristo
11502717
Éditeurs
CRABTREE PUB
Poids
404
Dimensions
221 x 281 x 9
