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Textbook on Meat, Poultry and Fish Technology

Langue AnglaisAnglais
Livre Livre relié
Livre Textbook on Meat, Poultry and Fish Technology Jhari Sahoo
Code Libristo: 03610935
Éditeurs Astral International Pvt Ltd, janvier 2015
The book entitled "Textbook on Meat, Poultry and Fish Technology" contains Part I Fresh Meat technol... Description détaillée
? points 383 b
161.84 € včetně DPH
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The book entitled "Textbook on Meat, Poultry and Fish Technology" contains Part I Fresh Meat technology Chapter 1-11 containing History and development; Structure and chemistry of animal tissues; Postmortem changes- rigor mortis; Effect of transport on mea

À propos du livre

Nom complet Textbook on Meat, Poultry and Fish Technology
Auteur Jhari Sahoo, Dr. Manish Kumar Chalti
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre relié
Date de parution 2015
Nombre de pages 850
EAN 9789351302995
ISBN 9789351302995
Code Libristo 03610935
Éditeurs Astral International Pvt Ltd
Poids 1470
Dimensions 134 x 256 x 51

Catégories

Technologie, ingénierie et agriculture, procédés industriels > Chimie industrielle et technologies industrielles > Chimie industrielle et génie chimique > Technologie alimentaire et des boissons
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