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Smoking, Curing & Drying Meat and Fish
Langue
Anglais
Anglais
Livre
Livre de poche
Contains everything you need to create your own delicious cured, smoked and dried meat and fish at h...
Description détaillée
Code Libristo: 09182588
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68 b
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Contains everything you need to create your own delicious cured, smoked and dried meat and fish at home, featuring clear and simple instructions for building your own smoker. With over 50 recipes and expert tips covering hot and cold smoking, brining, curing and air-drying.
À propos du livre
Nom complet
Smoking, Curing & Drying Meat and Fish
Auteur
Turan Turan
Langue
Anglais
Anglais
Reliure
Livre - Livre de poche
Date de parution
2015
Nombre de pages
224
EAN
9780811714990
ISBN
0811714993
Code Libristo
09182588
Éditeurs
Stackpole Books
Poids
658
Dimensions
165 x 210 x 10
