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Probiotic and Functional Potential of Lactic Acid Bacteria
Langue
Anglais
Anglais
Livre
Livre de poche
The book will be useful to the professors, researchers as well as students to the great extent who a...
Description détaillée
Code Libristo: 10937442
?
171 b
171 b
72.14
€
včetně DPH
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The book will be useful to the professors, researchers as well as students to the great extent who are working in the field of probiotic lactic acid bacteria (LAB). It contains the research work carried out on LAB isolates of Traditional fermented milks. The study also highlights various in vitro tests to confirm the probiotic potential of LAB isolates. Hence, at large, the book is on 'How to test' the ability of isolates to provide functional and probiotic health benefits in laboratory conditions.
À propos du livre
Nom complet
Probiotic and Functional Potential of Lactic Acid Bacteria
Auteur
Mital Kathiriya, Yogesh Vekariya
Langue
Anglais
Anglais
Reliure
Livre - Livre de poche
Date de parution
2016
Nombre de pages
168
EAN
9783659858413
Code Libristo
10937442
Éditeurs
LAP Lambert Academic Publishing
Poids
267
Dimensions
150 x 220 x 10
