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Principles of Cleaning and Sanitation in the Food and Beverage Industry

Langue AnglaisAnglais
Livre Livre de poche
Livre Principles of Cleaning and Sanitation in the Food and Beverage Industry Guillermo Etienne
Code Libristo: 07365785
Éditeurs iUniverse, septembre 2006
Food safety is one of today's major concerns. One important factor in food safety is cleaning and sa... Description détaillée
? points 83 b
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Food safety is one of today's major concerns. One important factor in food safety is cleaning and sanitation of the equipment used in the food, dairy, beverage, brewery and hospitality industry. Cleanliness is a relevant factor; the public consumes more an

À propos du livre

Nom complet Principles of Cleaning and Sanitation in the Food and Beverage Industry
Auteur Guillermo Etienne
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre de poche
Date de parution 2006
Nombre de pages 420
EAN 9780595409099
ISBN 9780595409099
Code Libristo 07365785
Éditeurs iUniverse
Poids 626
Dimensions 228 x 153 x 31

Catégories

Technologie, ingénierie et agriculture, procédés industriels > Chimie industrielle et technologies industrielles > Chimie industrielle et génie chimique > Technologie alimentaire et des boissons
Santé, relations et développement personnel > Famille et santé > Sécurité personnelle
Mode de vie, passe-temps et loisirs > Cuisine, alimentation et boisson, etc. > Plats
Mode de vie, passe-temps et loisirs > Cuisine, alimentation et boisson, etc. > Nourriture et boisson : boissons
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