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Principles and Practices of Winemaking

Langue AnglaisAnglais
Livre Livre de poche
Livre Principles and Practices of Winemaking Roger B. Boulton
Code Libristo: 01423518
Éditeurs Springer-Verlag New York Inc., octobre 2010
Winner of the 1998 OIV Award in Enology from Office international de la Vigne et du Vin
? points 716 b
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Winner of the 1998 OIV Award in Enology from Office international de la Vigne et du Vin

À propos du livre

Nom complet Principles and Practices of Winemaking
Auteur Roger B. Boulton, Vernon L. Singleton, Linda F. Bisson, Ralph E. Kunkee
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre de poche
Date de parution 2010
Nombre de pages 604
EAN 9781441951908
ISBN 1441951903
Code Libristo 01423518
Éditeurs Springer-Verlag New York Inc.
Poids 1442
Dimensions 279 x 210 x 39

Catégories

Technologie, ingénierie et agriculture, procédés industriels > Chimie industrielle et technologies industrielles > Chimie industrielle et génie chimique > Technologie alimentaire et des boissons
Mathématiques et sciences > Biologie, sciences de la vie > Biochimie
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