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ORGANIZACION, OPERACIONES Y CONTROL DE ALMACEN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
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Esta obra recoge de manera sintética y clara toda la informaciónrelacionada con la gestión de un almacén en la industria alimentaria.Las líneas de actuación se centran en el aprovisionamiento delalmacén, recepción y almacenamiento de materias primas, y transporteinterno y externo, teniendo en cuenta las nuevas tecnologías eincidiendo siempre en la calidad inicial de la materia prima. Seestudia también la innovación de los procesos productivos, lossistemas de control, la implantación de sistemas automáticos paraoptimizar los recursos y las tareas de almacenamiento con el aumentode la productividad y la reducción de costes. Este texto facilitará la formación de profesionales más especializados y cualificados, contando con la preparación específica para cada unode los niveles jerárquicos con conocimiento de la normativa para estesector.
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