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Nondestructive Evaluation of Food Quality

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Livre Livre de poche
Livre Nondestructive Evaluation of Food Quality Shyam N. Jha
Code Libristo: 09198265
Éditeurs Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG, novembre 2014
This book describes non-destructive methods for testing food quality. Coverage includes the basics o...
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This book describes non-destructive methods for testing food quality. Coverage includes the basics of the techniques, practical applications for evaluation of quality attributes of food and some recent works reported in the literature.§

À propos du livre

Nom complet Nondestructive Evaluation of Food Quality
Auteur Shyam N. Jha
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre de poche
Date de parution 2014
Nombre de pages 288
EAN 9783642435430
ISBN 3642435432
Code Libristo 09198265
Éditeurs Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG
Poids 468
Dimensions 155 x 235 x 17

Catégories

Technologie, ingénierie et agriculture, procédés industriels > Chimie industrielle et technologies industrielles > Chimie industrielle et génie chimique > Technologie alimentaire et des boissons
Technologie, ingénierie et agriculture, procédés industriels > Génie mécanique et matériels > Science des matériaux > Contrôle des matériaux
Mathématiques et sciences > Chimie > Chimie analytique
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