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New Methods Food Preservation

Langue AnglaisAnglais
Livre Livre de poche
Livre New Methods Food Preservation G. W. Gould
Code Libristo: 42163857
Éditeurs Aspen Publishers, décembre 1995
This text describes food preservation techniques, with emphasis being placed both on the innovative... Description détaillée
? points 291 b
123.09 € včetně DPH
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This text describes food preservation techniques, with emphasis being placed both on the innovative exploitation of traditional procedures, including combination preservation methods, and on more radical approaches such as the use of high hydrostatic press

À propos du livre

Nom complet New Methods Food Preservation
Auteur G. W. Gould, Gould
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre de poche
Date de parution 1995
Nombre de pages 324
EAN 9780751400489
ISBN 0751400483
Code Libristo 42163857
Éditeurs Aspen Publishers
Poids 661
Dimensions 160 x 241 x 25

Catégories

Technologie, ingénierie et agriculture, procédés industriels > Chimie industrielle et technologies industrielles > Chimie industrielle et génie chimique > Technologie alimentaire et des boissons
Droit > Droit des juridictions spécialisées et domaines particuliers du droit > Droit des sociétés, commercial et de la concurrence : généralités
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