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Mikrobiologie des Weines

Langue AllemandAllemand
Livre Livre relié
Livre Mikrobiologie des Weines Helmut Hans Dittrich
Code Libristo: 01743774
Éditeurs Verlag Eugen Ulmer, août 2005
Das Standardwerk aktualisiert in der 4. Auflage§- Neue Gesetze und aktueller Wissensstand§- Alle wic... Description détaillée
? points 177 b
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Das Standardwerk aktualisiert in der 4. Auflage§- Neue Gesetze und aktueller Wissensstand§- Alle wichtigen Grundlagen verständlich dargestellt§- Viele Abbildungen und übersichtliche Tabellen§Das Buch gibt einen Überblick über die mikrobiologischen und biochemischen Vorgänge bei der Weinbereitung. Es trägt dem neuesten Wissens- und Forschungsstand Rechnung und ist ein Muss für alle, die sich in Ausbildung, Beruf und Hobby mit der Weinherstellung befassen.

À propos du livre

Nom complet Mikrobiologie des Weines
Auteur Helmut Hans Dittrich, Manfred Grossmann
Langue Allemand
Reliure Livre - Livre relié
Date de parution 2005
Nombre de pages 288
EAN 9783800169894
ISBN 3800169894
Code Libristo 01743774
Éditeurs Verlag Eugen Ulmer
Poids 834
Dimensions 175 x 230 x 24

Catégories

Technologie, ingénierie et agriculture, procédés industriels > Chimie industrielle et technologies industrielles > Chimie industrielle et génie chimique > Technologie alimentaire et des boissons > Transformation et ingénierie agroalimentaire
Technologie, ingénierie et agriculture, procédés industriels > Agriculture et élevage > Horticulture > Viticulture
Mathématiques et sciences > Biologie, sciences de la vie > Microbiologie (non médicale)
Mathématiques et sciences > Biologie, sciences de la vie > Botanique et sciences des plantes
Mode de vie, passe-temps et loisirs > Cuisine, alimentation et boisson, etc. > Nourriture et boisson : boissons
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