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Microbial Functional Foods and Nutraceuticals

Langue AnglaisAnglais
Livre Livre relié
Livre Microbial Functional Foods and Nutraceuticals Vijai Kumar Gupta
Code Libristo: 10045742
Éditeurs John Wiley and Sons Ltd, décembre 2017
Showcases the recent advances in microbial functional food applications across food science, microbi... Description détaillée
? points 441 b
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Showcases the recent advances in microbial functional food applications across food science, microbiology, biotechnology, and chemical engineering Microbial technology plays a key role in the improvement of biotechnology, cosmeceuticals, and biopharmaceutical applications.

À propos du livre

Nom complet Microbial Functional Foods and Nutraceuticals
Auteur Vijai Kumar Gupta
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre relié
Date de parution 2017
Nombre de pages 320
EAN 9781119049012
ISBN 9781119049012
Code Libristo 10045742
Éditeurs John Wiley and Sons Ltd
Poids 656
Dimensions 160 x 235 x 21

Catégories

Technologie, ingénierie et agriculture, procédés industriels > Chimie industrielle et technologies industrielles > Chimie industrielle et génie chimique > Technologie alimentaire et des boissons
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