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Learning the Basics
Langue
Anglais
Anglais
Livre
Livre de poche
This book is designed to help the beginning cook and the cook with some experience to learn the basi...
Description détaillée
Code Libristo: 07294506
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79 b
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This book is designed to help the beginning cook and the cook with some experience to learn the basic skills taught to the professional cook. The book is written to follow the same sequence of skills building as taught in most professional culinary schools
À propos du livre
Nom complet
Learning the Basics
Auteur
Chef Christopher J. Koch
Langue
Anglais
Anglais
Reliure
Livre - Livre de poche
Date de parution
2010
Nombre de pages
348
EAN
9780557364084
ISBN
9780557364084
Code Libristo
07294506
Éditeurs
Lulu.com
Poids
489
Dimensions
156 x 234 x 18
