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Le Guide Culinaire

Langue AnglaisAnglais
Livre Livre relié
Livre Le Guide Culinaire A. Escoffier
Code Libristo: 10999420
Éditeurs John Wiley & Sons Inc, juin 2011
Georges Auguste Escoffier first published "Le Guide Culinaire" in 1903, and continued to expand and... Description détaillée
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Georges Auguste Escoffier first published "Le Guide Culinaire" in 1903, and continued to expand and update the book himself through its fourth edition in 1921.

Nearly a century later, the top reference to classic French cuisine has been revised as an authentic, unabridged translation of the 1921 fourth edition, and includes more than 5,000 narrative recipes.

À propos du livre

Nom complet Le Guide Culinaire
Auteur A. Escoffier, H. L. Cracknell, R. J. Kaufmann
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre relié
Date de parution 2011
Nombre de pages 646
EAN 9780470900277
ISBN 047090027X
Code Libristo 10999420
Éditeurs John Wiley & Sons Inc
Poids 1608
Dimensions 197 x 254 x 38

Catégories

Mode de vie, passe-temps et loisirs > Cuisine, alimentation et boisson, etc. > Cuisine et recettes
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