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Larousse Gastronomique

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Livre Livre relié
Livre Larousse Gastronomique Librairie Larousse
Code Libristo: 10977484
Éditeurs Clarkson Potter, octobre 2009
Long revered for its encyclopedic entries on everything from cooking techniques, ingredients, and re... Description détaillée
? points 252 b
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Long revered for its encyclopedic entries on everything from cooking techniques, ingredients, and recipes to equipment, food histories, and culinary biographies, "Larousse Gastronomique" has been thoroughly updated to include the latest culinary advancements.

À propos du livre

Nom complet Larousse Gastronomique
Auteur Librairie Larousse, Joel Robuchon
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre relié
Date de parution 2009
Nombre de pages 1205
EAN 9780307464910
ISBN 0307464911
Code Libristo 10977484
Éditeurs Clarkson Potter
Poids 3243
Dimensions 235 x 267 x 57

Catégories

Références, informations et sujets interdisciplinaires > Encyclopédies et travaux de référence > Travaux de référence
Mode de vie, passe-temps et loisirs > Cuisine, alimentation et boisson, etc.
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