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New Larousse Gastronomique

Langue AnglaisAnglais
Livre Livre relié
Livre New Larousse Gastronomique Hamlyn
Code Libristo: 04110078
Éditeurs Octopus Publishing Group, octobre 2009
The definitive culinary encyclopedia, updated and containing over 900 new photos, both in colour and... Description détaillée
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The definitive culinary encyclopedia, updated and containing over 900 new photos, both in colour and b/w, and 85 biographies of chefs added.

Originally published in 1938, this is still a source of information for cooks and chefs, with people such as Heston Blumenthal, Gordon Ramsay, Ken Hom and Michel Roux citing it for praise. Since 2004, the volume of cookery books sold has almost doubled.

À propos du livre

Nom complet New Larousse Gastronomique
Auteur Hamlyn
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre relié
Date de parution 2009
Nombre de pages 1216
EAN 9780600620426
ISBN 0600620425
Code Libristo 04110078
Éditeurs Octopus Publishing Group
Poids 3516
Dimensions 239 x 271 x 63

Catégories

Mode de vie, passe-temps et loisirs > Cuisine, alimentation et boisson, etc. > Cuisine et recettes
Mode de vie, passe-temps et loisirs > Cuisine, alimentation et boisson, etc. > Cuisine par pays, régions, traditionnelle et ethnique
Mode de vie, passe-temps et loisirs > Cuisine, alimentation et boisson, etc. > Plats
Qualificateurs de langue > Langues indo-européennes > Langues germaniques et scandinaves > Anglais
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