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Anglais
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Livre
Livre de poche
Argues that the study of food does not simply help us understand more about what we eat and the food...
Description détaillée
Code Libristo: 06386603
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105 b
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Argues that the study of food does not simply help us understand more about what we eat and the foodways we embrace. The methods and strategies herein help scholars use food and foodways as lenses to examine human experience. The resulting conversations provoke a deeper understanding of our overlapping, historically situated, and evolving cultures and societies.
À propos du livre
Nom complet
Larder
Auteur
John T. Edge, Elizabeth Engelhardt, Ted Ownby
Langue
Anglais
Anglais
Reliure
Livre - Livre de poche
Date de parution
2014
Nombre de pages
344
EAN
9780820345550
ISBN
9780820345550
Code Libristo
06386603
Éditeurs
University of Georgia Press
Poids
647
Dimensions
152 x 229 x 23
