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Introducing Food Science

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Livre Livre de poche
Livre Introducing Food Science Andrew D. Clarke
Code Libristo: 09407215
Éditeurs Apple Academic Press Inc., septembre 2015
Written as an introductory food science textbook that excites students and fosters learning, the fir...
? points 337 b
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Written as an introductory food science textbook that excites students and fosters learning, the first edition of Introducing Food Science broke new ground. With an easy-to-read format and innovative sections such as Looking Back, Re

À propos du livre

Nom complet Introducing Food Science
Auteur Andrew D. Clarke
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre de poche
Date de parution 2015
Nombre de pages 437
EAN 9781482209747
ISBN 9781482209747
Code Libristo 09407215
Éditeurs Apple Academic Press Inc.
Poids 676
Dimensions 235 x 155 x 26

Catégories

Médecine et services infirmiers > Médecine : généralités > Santé publique et médecine préventive > Santé personnelle et santé publique / éducation à la santé > Diététique et nutrition
Technologie, ingénierie et agriculture, procédés industriels > Chimie industrielle et technologies industrielles > Chimie industrielle et génie chimique > Technologie alimentaire et des boissons
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