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Hamburger

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Livre Livre de poche
Livre Hamburger Josh Ozersky
Code Libristo: 04050758
Éditeurs Yale University Press, juin 2009
Unfolds the significance of the burger as an American icon, showing how the history is linked with b...
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Unfolds the significance of the burger as an American icon, showing how the history is linked with both business and culture.

À propos du livre

Nom complet Hamburger
Auteur Josh Ozersky
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre de poche
Date de parution 2009
Nombre de pages 160
EAN 9780300151251
ISBN 030015125X
Code Libristo 04050758
Éditeurs Yale University Press
Poids 188
Dimensions 134 x 203 x 22

Catégories

Société et sciences sociales > Société et culture : généralités > Etudes culturelles et des médias > Etudes culturelles > Etudes culturelles : alimentation et société
Histoire et archéologie > Histoire > Histoire : événements et sujets particuliers > Histoire sociale et culturelle
Mode de vie, passe-temps et loisirs > Cuisine, alimentation et boisson, etc. > Cuisine par ingrédients > Cuisine par ingrédients : viande et gibier
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