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Genetics of Lactic Acid Bacteria

Langue AnglaisAnglais
Livre Livre relié
Livre Genetics of Lactic Acid Bacteria B.J. Wood
Code Libristo: 01379497
Éditeurs Springer Netherlands, novembre 2002
Beginning with an introduction to relevant genetic techniques, this work covers major groups of LAB,... Description détaillée
? points 488 b
206.48 € včetně DPH
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Beginning with an introduction to relevant genetic techniques, this work covers major groups of LAB, including the Bifidobacteria; plasmid biology, gene transfer, phage, and sugar metabolism; gene expression of various LAB; applications for genetically engineered LAB; and the legal and consumer issues that arise from such applications.

À propos du livre

Nom complet Genetics of Lactic Acid Bacteria
Auteur B.J. Wood, Philip J. Warner
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre relié
Date de parution 2003
Nombre de pages 394
EAN 9780306472909
ISBN 0306472902
Code Libristo 01379497
Éditeurs Springer Netherlands
Poids 1086
Dimensions 178 x 254 x 31

Catégories

Technologie, ingénierie et agriculture, procédés industriels > Chimie industrielle et technologies industrielles > Chimie industrielle et génie chimique > Technologie alimentaire et des boissons
Mathématiques et sciences > Chimie
Mathématiques et sciences > Biologie, sciences de la vie
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