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Gelato and Gourmet Frozen Desserts - A Professional Learning Guide

Langue AnglaisAnglais
Livre Livre de poche
Livre Gelato and Gourmet Frozen Desserts - A Professional Learning Guide Luciano Ferrari
Code Libristo: 08363606
Éditeurs Lulu.com, février 2011
This textbook offers a large number of classical and modern recipes to manufacture gourmet Gelato, S... Description détaillée
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This textbook offers a large number of classical and modern recipes to manufacture gourmet Gelato, Sorbet, Sherbet, Ice Cream, Water Ice and Frozen Custard. The mission of this work is to introduce and to direct with a very practical yet professional appro

À propos du livre

Nom complet Gelato and Gourmet Frozen Desserts - A Professional Learning Guide
Auteur Luciano Ferrari
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre de poche
Date de parution 2011
Nombre de pages 208
EAN 9781409288503
ISBN 9781409288503
Code Libristo 08363606
Éditeurs Lulu.com
Poids 282
Dimensions 209 x 148 x 16

Catégories

Mode de vie, passe-temps et loisirs > Cuisine, alimentation et boisson, etc. > Plats > Plats : desserts
Mode de vie, passe-temps et loisirs > Cuisine, alimentation et boisson, etc. > Cuisine et recettes
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