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Functional Foods

Langue AnglaisAnglais
Livre Livre relié
Livre Functional Foods
Code Libristo: 04815000
Éditeurs Taylor & Francis Inc, juin 1998
Offers a comprehensive treatment of the physiological effects of foods and food components capable o... Description détaillée
? points 872 b
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Offers a comprehensive treatment of the physiological effects of foods and food components capable of promoting good health and preventing or alleviating diseases. This title assembles information on the nature and physiological effects of biologically-active components of major plant foods.

À propos du livre

Nom complet Functional Foods
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre relié
Date de parution 1998
Nombre de pages 480
EAN 9781566764872
ISBN 1566764874
Code Libristo 04815000
Éditeurs Taylor & Francis Inc
Poids 816
Dimensions 156 x 234 x 26

Catégories

Technologie, ingénierie et agriculture, procédés industriels > Chimie industrielle et technologies industrielles > Chimie industrielle et génie chimique > Technologie alimentaire et des boissons
Mode de vie, passe-temps et loisirs > Cuisine, alimentation et boisson, etc. > Cuisine : préservation et congélation
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