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Functional Foods and Nutraceuticals

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Livre Livre relié
Livre Functional Foods and Nutraceuticals Aluko
Code Libristo: 01248562
Éditeurs Springer, juin 2012
This book allows readers to be specific when they say 'you are what you eat'. Logically structured t... Description détaillée
? points 289 b
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This book allows readers to be specific when they say 'you are what you eat'. Logically structured to facilitate study, it provides in-depth examinations of the chemical and nutritional aspects of ingredients and functional foods such as soybean, tea, and fish.

À propos du livre

Nom complet Functional Foods and Nutraceuticals
Auteur Aluko
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre relié
Date de parution 2012
Nombre de pages 167
EAN 9781461434795
ISBN 1461434793
Code Libristo 01248562
Éditeurs Springer
Poids 489
Dimensions 185 x 264 x 17

Catégories

Technologie, ingénierie et agriculture, procédés industriels > Chimie industrielle et technologies industrielles > Chimie industrielle et génie chimique > Technologie alimentaire et des boissons
Mathématiques et sciences > Biologie, sciences de la vie > Biochimie
Mathématiques et sciences > Chimie
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