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Food, Science, Policy and Regulation in the Twentieth Century

Langue AnglaisAnglais
Livre Livre relié
Livre Food, Science, Policy and Regulation in the Twentieth Century David F. Smith
Code Libristo: 06689495
Éditeurs Taylor & Francis Ltd, décembre 2000
This highly topical book offers a comprehensive study of the interaction of food, politics and scien...
? points 525 b
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This highly topical book offers a comprehensive study of the interaction of food, politics and science over the last hundred years. Case studies include pasteurisation in Britain and the E coli outbreak.

À propos du livre

Nom complet Food, Science, Policy and Regulation in the Twentieth Century
Auteur David F. Smith
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre relié
Date de parution 2000
Nombre de pages 280
EAN 9780415235327
ISBN 9780415235327
Code Libristo 06689495
Éditeurs Taylor & Francis Ltd
Poids 546
Dimensions 242 x 164 x 23

Catégories

Société et sciences sociales > Société et culture : généralités > Enjeux sociaux et éthiques
Economie, finance, affaire et management > Industrie et études industrielles > Industries manufacturières
Mathématiques et sciences > Sciences : généralités > Impact de la science et de la technologie sur la société
Qualificateurs de lieux > Europe > Europe de l’Ouest > Royaume-Uni, Grande-Bretagne
Qualificateurs historiques > De 1500 à nos jours > 20e siècle, de environ 1900 à 1999
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