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Food Safety for the 21st Century - Managing HACCP and Food Safety Throughout the Global Supply Chain, Second Edition

Langue AnglaisAnglais
Livre Livre relié
Livre Food Safety for the 21st Century - Managing HACCP and Food Safety Throughout the Global Supply Chain, Second Edition Carol Wallace
Code Libristo: 18370371
Éditeurs John Wiley and Sons Ltd, août 2018
Revised to reflect the most recent developments in food safety, the second edition of Food Safety fo... Description détaillée
? points 441 b
186.57 € včetně DPH
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Revised to reflect the most recent developments in food safety, the second edition of Food Safety for the 21st Century offers practitioners an authoritative text that contains the essentials of food safety management in the global supply chain.

À propos du livre

Nom complet Food Safety for the 21st Century - Managing HACCP and Food Safety Throughout the Global Supply Chain, Second Edition
Auteur Carol Wallace, William H. Sperber, Sara E. Mortimore
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre relié
Date de parution 2018
Nombre de pages 496
EAN 9781119053590
ISBN 9781119053590
Code Libristo 18370371
Éditeurs John Wiley and Sons Ltd
Poids 1068
Dimensions 252 x 178 x 25

Catégories

Technologie, ingénierie et agriculture, procédés industriels > Chimie industrielle et technologies industrielles > Chimie industrielle et génie chimique > Technologie alimentaire et des boissons
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