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Fleisch einkochen

Langue AllemandAllemand
Livre Livre relié
Livre Fleisch einkochen Gerd Wolfgang Sievers
Code Libristo: 21182751
Éditeurs Stocker, janvier 2019
Die fast vergessene Kunst, Fleisch im eigenen Schmalz oder in einem Sulz-Schmalz-Gemisch haltbar zu... Description détaillée
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Die fast vergessene Kunst, Fleisch im eigenen Schmalz oder in einem Sulz-Schmalz-Gemisch haltbar zu machen, wird in diesem Buch neu interpretiert. Mit den rund 80 Rezepten gelingen bodenständige deutsche und österreichische Köstlichkeiten wie Schweine- oder Gänseschmalz, Kübelfleisch, Pottsuse oder Leberwurst im Glas, Kalbsleberpastete sowie Sulz, Mettwurst oder Fleischaufstrich ebenso wie französische Klassiker (Rillettes, Rillons & Confits) und international bekannte "Kult-Konserven" wie Pressed und Corned Beef.

À propos du livre

Nom complet Fleisch einkochen
Auteur Gerd Wolfgang Sievers
Langue Allemand
Reliure Livre - Livre relié
Date de parution 2019
Nombre de pages 168
EAN 9783702017811
Code Libristo 21182751
Éditeurs Stocker
Poids 448
Dimensions 172 x 16 x 228

Catégories

Mode de vie, passe-temps et loisirs > Cuisine, alimentation et boisson, etc.
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