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Deconstructing the Dish: Inspirations for Modern-Day Cuisine
Langue
Anglais
Anglais
Livre
Livre de poche
A guide to gourmet meals designed to teach home chefs the basic building blocks that professionals u...
Description détaillée
Code Libristo: 12294164
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87 b
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A guide to gourmet meals designed to teach home chefs the basic building blocks that professionals use while creating a plate. Both a guide to, and recipes for, preparing meals it also provides the tools to understand them as gourmet creations.
À propos du livre
Nom complet
Deconstructing the Dish: Inspirations for Modern-Day Cuisine
Auteur
David Adjey, Dan Akroyd
Langue
Anglais
Anglais
Reliure
Livre - Livre de poche
Date de parution
2010
Nombre de pages
160
EAN
9781552858974
ISBN
1552858979
Code Libristo
12294164
Éditeurs
Whitecap Books
Poids
757
Dimensions
215 x 279 x 17
