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Dairy Microbiology
Langue
Anglais
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Livre
Livre relié
The objective of this book is to provide a scientific background to dairy microbiology by re-examini...
Description détaillée
Code Libristo: 03183235
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467 b
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The objective of this book is to provide a scientific background to dairy microbiology by re-examining the basic concepts of general food microbiology and the microbiology of raw milk while offering a practical approach to the following aspects: well-kn
À propos du livre
Nom complet
Dairy Microbiology
Langue
Anglais
Anglais
Reliure
Livre - Livre relié
Date de parution
2014
Nombre de pages
260
EAN
9781482298673
ISBN
9781482298673
Code Libristo
03183235
Éditeurs
Apple Academic Press Inc.
Poids
520
Dimensions
157 x 242 x 19
