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Cultural Politics of Food and Eating - A Reader
Langue
Anglais
Anglais
Livre
Livre de poche
The Cultural Politics of Food and Eating offers an ethnographically informed perspective on the ways...
Description détaillée
Code Libristo: 04111003
?
215 b
215 b
90.87
€
včetně DPH
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Politique de retour sous 30 jours
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The Cultural Politics of Food and Eating offers an ethnographically informed perspective on the ways in which people use food to make sense of life in an increasingly interconnected world. * Uses food as a central idiom for teaching about culture and addresses broad themes such as globalization, capitalism, market economies, and consumption practices * Spanning 5 continents, features studies from 11 countries-Japan, China, Russia, Ukraine, Germany, France, Burkina Faso, Chile, Trinidad, Mexico, and the United States * Offers discussion of such hot topics as sushi, fast food, gourmet foods, and food scares and contamination
À propos du livre
Nom complet
Cultural Politics of Food and Eating - A Reader
Auteur
James L Watson
Langue
Anglais
Anglais
Reliure
Livre - Livre de poche
Date de parution
2004
Nombre de pages
332
EAN
9780631230939
ISBN
0631230939
Code Libristo
04111003
Éditeurs
John Wiley and Sons Ltd
Poids
626
Dimensions
173 x 245 x 32
