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Michel de Lorgeril est médecin, diplômé de cardiologie, ancien chercheur du CNRS et de la Faculté de médecine de Grenoble. Internationalement reconnu pour ces travaux sur l'infarctus et les acides gras oméga-3, il est le promoteur du French paradox et de la diète méditerranéenne qui ont révélé l'importance de l'alimentation pour la santé. Il est l'auteur du best-seller Cholestérol, mensonges et propagande (27 000 ex).