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Cocina para profesionales : hoteles, restaurantes y residencias

Langue EspagnolEspagnol
Livre Livre de poche
Livre Cocina para profesionales : hoteles, restaurantes y residencias E. Loewer
Code Libristo: 13012504
Éditeurs Ediciones Paraninfo, S.A, mars 1991
El éxito de esta obra se debe principalmente a que se inspira en losmétodos más modernos aplicados a...
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El éxito de esta obra se debe principalmente a que se inspira en losmétodos más modernos aplicados a la cocina profesional, sirviendo asíeficazmente a las exigencias y dinamismo que requiere el arteculinario de esta profesión.

À propos du livre

Nom complet Cocina para profesionales : hoteles, restaurantes y residencias
Auteur E. Loewer, Angelina Gatell
Langue Espagnol
Reliure Livre - Livre de poche
Date de parution 1991
Nombre de pages 400
EAN 9788428302838
ISBN 8428302839
Code Libristo 13012504
Éditeurs Ediciones Paraninfo, S.A
Poids 550
Dimensions 160 x 220

Catégories

Mode de vie, passe-temps et loisirs > Cuisine, alimentation et boisson, etc. > Cuisine et recettes
Qualificateurs d’intérêt > Vacances, évènements et saisons > Vacances et célébrations
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