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Celler de Can Roca

Langue AnglaisAnglais
Livre Livre relié
Livre Celler de Can Roca Joan Roca
Code Libristo: 10013081
Éditeurs Grub Street Publishing, octobre 2016
An amazing book, this is the definitive work about El Celler de Can Roca. Fully illustrated througho... Description détaillée
? points 86 b
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An amazing book, this is the definitive work about El Celler de Can Roca. Fully illustrated throughout, it gathers the thoughts of writer Josep Maria Fonalleras in a day at El Celler. Here is the history, philosophy, techniques, values, sources of inspiration, creative processes, of this band of extraordinary chefs with over 90 detailed recipes.

À propos du livre

Nom complet Celler de Can Roca
Auteur Joan Roca, Josep Roca, Jordi Roca
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre relié
Date de parution 2016
Nombre de pages 480
EAN 9781910690291
ISBN 9781910690291
Code Libristo 10013081
Éditeurs Grub Street Publishing
Poids 1802
Dimensions 178 x 256 x 43

Catégories

Technologie, ingénierie et agriculture, procédés industriels > Autres technologies et sciences appliquées > Autres technologies professionnelles et secteurs d’activité > Hôtel, hôtellerie et restauration
Mode de vie, passe-temps et loisirs > Cuisine, alimentation et boisson, etc. > Cuisine et recettes
Mode de vie, passe-temps et loisirs > Cuisine, alimentation et boisson, etc. > Cuisine par pays, régions, traditionnelle et ethnique
Qualificateurs de lieux > Europe > Europe du Sud > Espagne
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