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El conocimiento matemático en el nivel Superior está al servicio de otros dominios científicos, es decir no es exclusivamente matemático.Desde un enfoque socioepistemológico se genera una categorización del uso de las gráficas en la ingeniería que centra la epistemología en las prácticas sociales, con la finalidad de identificar, en la institución, la funcionalidad de dichos usos. Para analizar la categorización mencionada se convino en reinterpretar la acepción de gráfica como una practica establecida por Roth & McGuinn (1997), donde la gráfica es tratada como un objeto retórico para resignificar situaciones propias de la ingeniería. El objetivo es caracterizar a los usos de gráficas en libros de texto de Mecánica de Fluidos y dsitinguir cómo la graficación se convierte en una argumentación