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Beckett's Industrial Chocolate Manufacture and Use 5e

Langue AnglaisAnglais
Livre Livre relié
Livre Beckett's Industrial Chocolate Manufacture and Use 5e Steve T. Beckett
Code Libristo: 13822071
Éditeurs John Wiley & Sons Inc, mai 2017
"The essential reference book for all of us in the chocolate industry. For both newcomers to chocola...
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"The essential reference book for all of us in the chocolate industry. For both newcomers to chocolate and long-term industry stalwarts this is essential reading.

À propos du livre

Nom complet Beckett's Industrial Chocolate Manufacture and Use 5e
Auteur Steve T. Beckett
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre relié
Date de parution 2017
Nombre de pages 800
EAN 9781118780145
ISBN 9781118780145
Code Libristo 13822071
Éditeurs John Wiley & Sons Inc
Poids 1494
Dimensions 251 x 181 x 35

Catégories

Technologie, ingénierie et agriculture, procédés industriels > Chimie industrielle et technologies industrielles > Chimie industrielle et génie chimique > Technologie alimentaire et des boissons > Transformation et ingénierie agroalimentaire
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