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Backen von der Steinzeit bis ins Mittelalter

Name: Backen von der Steinzeit bis ins Mittelalter
Brand: Ulmer Eugen Verlag
SKU: 19400168
Price: 26.71 EUR
Availability: InStock

Achim Werner

Jens Dummer

Langue

Allemand

Livre Livre relié

Code Libristo: 19400168

Éditeurs Ulmer Eugen Verlag, octobre 2018

Seit wann gibt es Brot? Wie wurden Gebäck und Fladen gebacken? Und wie funktionieren steinzeitliche,... Description détaillée

Code Libristo: 19400168

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Seit wann gibt es Brot? Wie wurden Gebäck und Fladen gebacken? Und wie funktionieren steinzeitliche, keltische oder römische Backöfen? Der Archäologe Achim Werner, besser bekannt als der 5-Steine-Koch, nimmt uns mit auf eine Zeitreise in die Vergangenheit. Von Ötzis Weizenfladen über Gallisches Rosinenbrot bis zum Normannischen Salzknüppel: Backen Sie mit diesem Buch ganz im Stil unserer Vorfahren. Auf Basis archäologischer Befunde stellt Achim Werner 55 nachempfundene Rezepte vor, die auf moderne Küchengeräte zugeschnitten und leicht umsetzbar sind. Liebevolle Illustrationen und spannendes Hintergrundwissen zu 8 Epochen Backkultur machen Appetit, Geschichte zu schmecken.