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Art of Making Fermented Sausages

Langue AnglaisAnglais
Livre Livre de poche
Livre Art of Making Fermented Sausages Stanley Marianski
Code Libristo: 04183610
Éditeurs Bookmagic, août 2009
The art and secrets of making fermented sausages is finally revealed. With more information obtainab... Description détaillée
? points 45 b
19.15 € včetně DPH
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The art and secrets of making fermented sausages is finally revealed. With more information obtainable every day, and commercial starter cultures available to the public, there is little reason to abstain from making quality salamis at home, regardless of the climate and outside conditions.

À propos du livre

Nom complet Art of Making Fermented Sausages
Auteur Stanley Marianski
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre de poche
Date de parution 2009
Nombre de pages 276
EAN 9780982426715
ISBN 0982426712
Code Libristo 04183610
Éditeurs Bookmagic
Poids 394
Dimensions 156 x 227 x 15

Catégories

Technologie, ingénierie et agriculture, procédés industriels > Chimie industrielle et technologies industrielles > Chimie industrielle et génie chimique > Technologie alimentaire et des boissons
Mode de vie, passe-temps et loisirs > Cuisine, alimentation et boisson, etc. > Cuisine par ingrédients > Cuisine par ingrédients : viande et gibier
Mode de vie, passe-temps et loisirs > Cuisine, alimentation et boisson, etc. > Cuisine : préservation et congélation
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