Aprendre de cuinar

Aprendre de cuinar és un manual cl?ssic de la cuina de cada dia, ontrobareu plats f?cils de fer, elaborats amb ingredients que estan al'abast i que solucionen sense dificultats el menjar diari, d'acordamb els nostres gustos tradicionals i respectant la dietamediterr?nia. El prop.sit d'aquest llibre és aconseguir que el menjardiari no sigui mon.ton ni pels qui mengen ni pels qui el feu, i queestant la mateixa estona a la cuina pugueu preparar una bona varietatde plats que us permetin fugir de la rutina di?ria. Per. també hitrobareu un toc d'originalitat en algunes receptes per a dies festiuso especials, que us faran quedar molt bé amb els convidats.Aquesta edició, revisada i actualitzada, es divideix en dues parts. La part te.rica us ajudar? a resoldre els problemes que poden sorgir enqüestions relacionades amb el menjar: comprar, la conservació delsaliments, la cocció, escollir un menú, parar la taula, aprofitar lessobralles, etc. La part pr?ctica la componen més de 300 receptesexplicades pas a pas i classificades tem?ticament.Les pautes, els trucs i les receptes adients per assegurar l'?xit a la cuina i a la taula, tant en els ?pats de cada dia com en les ocasions especials.