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Fabrice Kuhn est médecin du sport, ancien médecin de l'équipe de France d'haltérophilie. Il est aussi triathlète, finisher des championnats du monde Ironman à Hawaii. Il réside en région parisienne.Hugues Daniel est médecin nutritionniste et marathonien. Il réside à Bruxelles. Ils ont coécrit Nutrition de l'endurance en 2012 et Le Régime cétogène pour les sportifs en 2021. Fabrice Kuhn est également l'auteur de Paléofit et Ultraperformance.