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100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA
Langue
Catalan
Catalan
Livre
Livre relié
La cuina catalana -repetidament, a través de Ferran Adri? i Joan Roca- ha estat declarada la primera...
Description détaillée
Code Libristo: 20045650
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46 b
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La cuina catalana -repetidament, a través de Ferran Adri? i Joan Roca- ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de"c?non", hi descobrirem quins són els plats indispensables d'aquestacuina, els que han inspirat els grans cuiners, que formen de la nostra mem?ria palatal hist?rica i de la nostra vida, i fins i tot algunsdels que cuinen els grans xefs. Veurem com la cuina catalana és alhora arcaica, ben constru?da, inventiva i evolutiva, un repte al plaer iun patrimoni cultural que val la pena conservar.
À propos du livre
Nom complet
100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA
Auteur
JAUME FABREGA
Langue
Catalan
Catalan
Reliure
Livre - Livre relié
Date de parution
2018
Nombre de pages
224
EAN
9788490347201
Code Libristo
20045650
Éditeurs
COSSETANIA EDICIONS
Dimensions
160 x 230
