Zywienie zwierzat i paszoznawstwo

Zywienie zwierzat i paszoznawstwo to seria podrecznikow stanowiacych wyczerpujace kompendia wiedzy z zakresu biochemii i fizjologii zywienia, zasad szczegolowego zywienia roznych grup zwierzat oraz charakterystyki i wartosci pokarmowej pasz. Tom 1 zawiera najwazniejsze zagadnienia dotyczace fizjologii i przemian biochemicznych zwierzat gospodarskich, domowych i amatorskich. Omowiono w nim: · skladniki chemiczne pasz i ich znaczenie dla organizmu zwierzat · budowe przewodu pokarmowego przezuwaczy, zwierzat monogastrycznych i ryb · pobieranie pokarmu, trawienie i wchlanianie · przemiane materii, energii i skladnikow mineralnych · zywieniowe metody ograniczania skazenia srodowiska naturalnego odchodami zwierzat · systemy oceny wartosci pokarmowej pasz i zapotrzebowania zwierzat. Obecne, drugie wydanie tomu 1 uwzglednia wspolczesny stan wiedzy. Dodano rozdzial Nutrigenomika (genomika zywieniowa) poswiecony nauce, ktora bada reakcje organizmu na skladniki pozywienia, wykorzystujac technologie genomiczne; ukierunkowanej przede wszystkim na czlowieka i prewencje chorob, ktore maja zwiazek z zywieniem. Przedstawiono w nim badania u zwierzat, zwlaszcza gospodarskich i towarzyszacych czlowiekowi, ktorych celem jest nie tylko prewencja chorob u zwierzat, ale takze m.in. wydajnosc zwierzat i opracowanie zalecen jak zywic okreslony genotyp zwierzecia. Podrecznik jest adresowany przede wszystkim do studentow: biologii i hodowli zwierzat, biotechnologii, medycyny weterynaryjnej, wydzialow rolniczych, zootechnicznych. Pomocny rowniez dla pracownikow osrodkow doradztwa rolniczego, producentow pasz i dodatkow paszowych, hodowcow zwierzat gospodarskich i towarzyszacych. Moze tez zainteresowac hobbystow i milosnikow roznych gatunkow zwierzat domowych, ale takze dla nas samych, jako konsumentow.