[email protected]
We’ll reply within 24 hours
Contact
How to shop
Help
Delivery
Austrian Post 5.99 €
DPD courier 6.49 €
GLS courier 4.49 €
Shopping guide
We’re here for you!
[email protected]
My account
Become part of a community of book lovers from all over the world and get access to a whole bunch of benefits.
Create an account for free
▸
Empty :-(
0
Zařízení provozoven v kostce
Language
Czech
Czech
Book
Book
Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného...
Full description
Libristo code: 33091057
?
11 b
11 b
4.59
€
včetně DPH
In stock at our supplier
Shipping in 2 days
Delivery to Austria
Delivery to Austria
30-day return policy
Customers also purchased
/
Paperback
18.72
€
Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady technického řešení až po vhodné vybavení nejrůznější moderní a dostupnou technikou. Vedle aspektů ekonomických se zabývá též širokou problematikou skladování potravin a nápojů, zařízeními na jejich úpravu a otázkami hygieny.
About the book
Full name
Zařízení provozoven v kostce
Author
František Cón
Language
Czech
Czech
Binding
Book - Book
Date of issue
2020
Number of pages
128
EAN
9788090409378
ISBN
978-80-904093-7-8
Libristo code
33091057
Publishers
R plus
Weight
178
Dimensions
153 x 210 x 10
Categories
