[email protected]
We’ll reply within 24 hours
Contact
How to shop
Help
Delivery
Austrian Post 5.99 €
DPD courier 6.49 €
GLS courier 4.49 €
Shopping guide
We’re here for you!
[email protected]
My account
Become part of a community of book lovers from all over the world and get access to a whole bunch of benefits.
Create an account for free
▸
Empty :-(
0
Técnicas en cocina
Language
Spanish
Spanish
Book
Paperback
Esta obra explica las técnicas culinarias que se emplean en cocinapara desarrollar preparaciones bás...
Full description
Libristo code: 13172909
?
81 b
81 b
34.46
€
včetně DPH
In stock at our supplier
Shipping in 4-6 days
Delivery to Austria
Delivery to Austria
30-day return policy
You might also be interested in
Esta obra explica las técnicas culinarias que se emplean en cocinapara desarrollar preparaciones básicas aplicadas a las distintasmaterias primas, para obtener elaboraciones elementales de cocina.Se muestra cómo ejecutar de manera correcta los procesos deproducción, y la ejecución de técnicas de cocción, guarnición,decoración, acabado y presentación de platos, en función del tipo deservicio que se vaya a desarrollar.Dirigido tanto a estudiantes como a profesorado y profesionales delsector de la hostelería y el turismo, constituye una guía ideal paracaminar con éxito por el apasionante mundo de la cocina y lagastronomía a nivel profesional.
About the book
Full name
Técnicas en cocina
Author
FRANCISCO SALAS
Language
Spanish
Spanish
Binding
Book - Paperback
Date of issue
2015
Number of pages
252
EAN
9788490771914
ISBN
849077191X
Libristo code
13172909
Publishers
Editorial Síntesis, S. A.
Weight
532
Dimensions
190 x 260
