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Stevia
Language
German
German
Book
Paperback
Die europäischen Staaten ließen Stevia im November 2011 als Zusatzsoff im Lebensmittelbereich zu. Zu...
Full description
Libristo code: 09521804
?
56 b
56 b
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Die europäischen Staaten ließen Stevia im November 2011 als Zusatzsoff im Lebensmittelbereich zu. Zugesetzt werden darf Stevia bei 30 Lebensmittelkategorien. Der Stevia-Markt ist noch jung, so dass die Zahlen hinsichtlich Umsatz und Absatz zwischen den einzelnen Quellen stark schwanken. Doch wird dem Zuckerersatz großes Potential zugesprochen, auch als Alternative zu Süßungsmitteln, die seit langem im Markt sind. Deutsche Verbraucher zeigen sich offen für mit Stevia gesüßte Lebensmittel, doch die Lebensmittelproduzenten bringen nur zögerlich entsprechende Produkte in die Regale.
About the book
Full name
Stevia
Author
Markus Hofstetter
Language
German
German
Binding
Book - Paperback
Date of issue
2015
Number of pages
18
EAN
9783737960649
ISBN
373796064X
Libristo code
09521804
Publishers
Gbi-Genios Verlag
Weight
50
Dimensions
178 x 254 x 2
