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Pâtisserie
Language
French
French
Book
Paperback
Carl Marletti, meilleur pâtissier 2009 et déjà primé pour son millefeuill...
Full description
Libristo code: 36318534
?
94 b
94 b
39.81
€
včetně DPH
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Carl Marletti, meilleur pâtissier 2009 et déjà primé pour son millefeuille, son fraisier ou sa tarte au citron, met dans ce livre sa technique à la portée de tous.Apprenez avec lui à réaliser tous les grands classiques de la pâtisserie française dans les règles de l’art. Paris-brest, millefeuille, tarte au citron, fraisier, éclair, saint-honoré, cake à l’orange, crème anglaise. Il propose également des recettes plus contemporaines et même quelques recettes tombées dans l’oubli qu’il remet par son talent au goût du jour (polonaise, riz de l’impératrice…).
About the book
Full name
Pâtisserie
Author
Carl Marletti
Language
French
French
Binding
Book - Paperback
Number of pages
256
EAN
9782501165884
Libristo code
36318534
Weight
1095
Dimensions
193 x 277 x 27
Categories
