[email protected] We’ll reply within 24 hours

[email protected]

Austrian Post 5.99 € DPD courier 6.49 € GLS courier 4.49 €

Contact

How to shop

Help

My account

▸ Empty :-(

Hausschlachten

Name: Hausschlachten
Brand: Stocker
SKU: 01701123
Price: 21.3 EUR
Availability: InStock

Gudrun Aichwalder

Franz Fink

Language

German

Book Hardback

Libristo code: 01701123

Publishers Stocker, July 2012

Hausschlachtung sowie das Verarbeiten und Vermarkten des Fleisches am eigenen Hof und im eigenen Hau... Full description

Libristo code: 01701123

50 b

21.30 € včetně DPH

In stock at our supplier Shipping in 3-5 days

Delivery to Austria

30-day return policy

Customers also purchased

Preserving Italy Domenica Marchetti

/ Paperback

21.83 €

Amish Canning Cookbook Georgia Varozza

/ Spiral bound

15.51 €

Fleisch einkochen Gerd Wolfgang Sievers

/ Hardback

21.30 €

Hausschlachtung sowie das Verarbeiten und Vermarkten des Fleisches am eigenen Hof und im eigenen Haushalt gewinnen wieder an Bedeutung. Die Autoren beschreiben hier die notwendigen Arbeiten, vom Schlachten über das Zerteilen des Schlachtkörpers, der (richtigen) Verwendung der einzelnen Fleischteile bis zum Haltbarmachen des Fleisches in Form von Wurst und Speck. Der Leser findet alles, was er über Schweine-, Rind-, Schaf- und Geflügelfleisch wissen soll. §Zahlreiche Detailfotos machen die einzelnen Arbeitsschritte, insbesondere beim Zerteilen des Fleisches, anschaulich. Rund 50 Rezepte von der geräucherten Blutwurst bis hin zu verschiedenen Salami-Arten ergänzen dieses Praxisbuch.