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Guía Completa de Las Técnicas Culinarias: Con Más de 200 Recetas de la Escuela de Cocina Más Famosa del Mundo

Language SpanishSpanish
Book Paperback
Book Guía Completa de Las Técnicas Culinarias: Con Más de 200 Recetas de la Escuela de Cocina Más Famosa del Mundo Le Cordon Bleu
Libristo code: 20939712
Publishers BLUME, January 2019
Ya sea una mousse de chocolate que se deshace en la boca, un budín al vapor o un sorbete de fruta re... Full description
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Ya sea una mousse de chocolate que se deshace en la boca, un budín al vapor o un sorbete de fruta refrescante, los postres convierten una comida en una ocasión memorable. Las recetas revelan el aspecto decorativo y la alta calidad culinaria que caracteriza a Le Cordon Bleu, y una sección de referencia muestra los conocimientos básicos para preparar masas y pastas, merengues, salsas, modificar el chocolate y extender la crema batida con una manga pastelera.

About the book

Full name Guía Completa de Las Técnicas Culinarias: Con Más de 200 Recetas de la Escuela de Cocina Más Famosa del Mundo
Author Le Cordon Bleu
Language Spanish
Binding Book - Paperback
Date of issue 2019
Number of pages 352
EAN 9788417254063
ISBN 8417254064
Libristo code 20939712
Publishers BLUME
Weight 1472
Dimensions 216 x 287 x 23

Categories

Lifestyle, Hobbies & Leisure > Cookery / food & drink etc > General cookery & recipes
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