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Gennaros Cucina Povera

Language GermanGerman
Book Hardback
Book Gennaros Cucina Povera Gennaro Contaldo
Libristo code: 43274620
Publishers ars vivendi, July 2023
Gennaros italienisches Kochbuch zur berühmten italienischen Cucina povera.  Aus den einfachsten ital... Full description
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Gennaros italienisches Kochbuch zur berühmten italienischen Cucina povera.  Aus den einfachsten italienischen Zutaten das Beste herausholen und dabei alles verwerten und nichts verschwenden. Gennaro ist waschechter Italiener, und seine Küchenphilosophie ist es, aus den einfachsten Zutaten das meiste herauszuholen. Auf diesem Grundsatz basieren auch viele der besten italienischen Gerichte, die ihren Ursprung in der Cucina povera haben der Küche der Armen. Auch Gennaro selbst ist so aufgewachsen: Früher waren die Lebensmittel in Italien knapp, und man musste aus dem Wenigen schöpfen, was gerade zur Verfügung stand also wurde man kreativ. Wichtigste Regel dabei: nichts wird weggeworfen, alles wird verwertet. 9 Kapitel zu Reis & Polenta, Hülsenfrüchten, Brot, Kartoffeln, Eiern, Pasta, Gemüse, Fleisch & Fisch sowie Gebäck & Desserts Gerichte der Cucina povera aus ganz Italien, vom Piemont bis Apulien

About the book

Full name Gennaros Cucina Povera
Author Gennaro Contaldo, Katrin Korch
Language German
Binding Book - Hardback
Date of issue 2023
Number of pages 192
EAN 9783747204528
Libristo code 43274620
Publishers ars vivendi
Dimensions 189 x 246
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