El granado. Variedades, técnicas de cultivo y usos

El granado (Punica granatum L.) es una especie muy cultivada en zonasáridas y semiáridas espa?olas, como las del Sureste Ibérico, debido asus reducidos requerimientos hídricos, con gran interés económico yque constituye una alternativa frutal frente a otras especiestradicionales, pudiendo presentar, a su vez, una elevad a importanciapara el desarrollo rural de comarcas agrícolamente deprimidas. Estefrutal se adapta muy bien a todo tipo de suelos y climas, es tolerante a la sequía, salinidad, clorosis férrica y a la caliza activa, escapaz de vegetar en las peores condiciones de cultivo que actualmentepresenta Espa?a, como las de Almería, y con frecuencia se cultivajunto a otros frutales como la higuera (Ficus carica L.) o la palmeradatilera (Phoenix dactylifera L.), que también son muy resistentes alos factores indicados anteriormente. Su importancia económica enEspa?a es muy notable, por ser uno de los principales paísesproductores de granadas a nivel mundial y el mayor exportador europeo, siendo la superficie actual superior a las 2.500 hectáreas, cuyasprincipales zonas de producción se localizan en Andalucía Oriental,Murcia y, sobre todo, Alicante, es decir, todo el Sureste Ibérico.María