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Cucina regionale. 630 piatti della tradizione. Dall'antipasto al dolce
Language
Italian
Italian
Book
Hardback
La cucina italiana non è, come per esempio quella francese, unica in tutta la nazione. La diversità...
Full description
Libristo code: 42695643
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42 b
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La cucina italiana non è, come per esempio quella francese, unica in tutta la nazione. La diversità e la ricchezza delle tradizioni regionali, a loro volta suddivise ancora in quelle di territorio, ne fa un insieme incredibile, a partire da prodotti unici e irripetibili altrove e da saperi che si sono affinati nei secoli, nelle case contadine come nelle osterie. Questo libro propone ben 630 ricette da ogni angolo d’Italia, dalle più note e diventate oggi simbolo nazionale alle più misconosciute ma autentiche e praticate ancora in piccole aree del Paese. Un compendio ricchissimo come la biodiversità naturale e culturale che lo ha ispirato, completo come non ne esistono in commercio.
About the book
Full name
Cucina regionale. 630 piatti della tradizione. Dall'antipasto al dolce
Language
Italian
Italian
Binding
Book - Hardback
Date of issue
2023
Number of pages
456
EAN
9788884997876
Libristo code
42695643
Publishers
Slow Food
Dimensions
170 x 240
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